Автори: О.І. Балко, Л.Б. Зелена, О.Б. Балко, Л.В. Авдєєва

Анотація: У монографії наведено сучасні дані щодо генетичної організації, молекулярної структури і механізмів дії як широко досліджених, так і маловідомих бактеріоцинів грамнегативних бактерій. Особливу увагу приділено можливій взаємодії бактеріоциногенії з природною формою існування мікроорганізмів — біоплівкою. Викладено результати досліджень, спрямованих на підвищення інтенсивності синтезу, виділення та очищення бактеріоцинів. Окремі розділи монографії присвячено перспективі практичного застосування бактеріоцинів у різних галузях народного господарства, необхідним для цього методам їх отримання та дослідження.

ISBN 978-966-00-1750-4

Серія: Наукова книга

Книжковий проєкт: Наукова книга

Кількість сторінок: 240

Тираж: 150